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Cuvee Pong ’23（キュヴェ・ボン）

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生産者：VALENTIN VALLES（ヴァランタン・ヴァルス）
　当主：ー
原産国：フランス、ラングドック地方
　品種：シラー100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：14％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：30年
　　畑：ー
　土壌：シリカを含んだ砂質、砂利
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクにて6日間マセラシオン・カルボニック。ステンレスタンクにて10ヶ月間熟成。
　備考：ー