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OBI WINE KENO BULLE ’23（オビ・ワインケノ・ビュル）

¥6,820 税込

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生産者：DOMAINE GESCHICKT（ドメーヌ・ゲシクト）
原産国：フランス、アルザス地方、アムルシュヴィール村
　当主：フレデリック・ゲシクト、アルノー・ゲシクト
　品種：ピノ・オーセロワ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール
　色味：白微発泡
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：15g/L
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：クラウン
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：砂質花崗岩、粘土、砂岩、泥土
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：全房でダイレクトプレス。グラップ・アンティエールのぶどうをプレス後、ステンレスタンクで発酵。ステンレス製タンクに入れ澱引きしてアルコール発酵を開始。発酵の途中残糖15g/Lでボトリング。ボトル内でアルコール発酵。瓶内熟成6ヶ月。
　備考：2023年はピノ・ノワールが少しブレンドされることにより、ほのかな薄ピンクの色合いに!蜜が滴るような芳醇な香り。口の中に広がるのは、フレッシュな桃の爽やかな酸味と、古木が育んだ深い旨味。