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ROTER MUSKATELLER RIED HOFSTADT ’23（ローター・ミュスカテラー・リード・フォフシュタッド）

¥3,630 税込

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生産者：Weingut Kemetner（ケメトナー）
原産国：オーストリア、ニーダーエストライヒ州
　当主：－
　品種：ローター・ミュスカテラー100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：スクリュー
　樹齢：50年
　　畑：Hofstadt、シングルヴィンヤード（最も優れた単一畑）
　土壌：粘土、シルト、砂の堆積のミックス
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：9月初旬に手摘みで収穫
　醸造：自然酵母。全房でプレス。ステンレスタンクで3ヶ月間発酵。そのまま澱と共に6ヶ月間熟成。
　備考：バラのブーケ、心地よいマスカットの味わい。ローター・ミュスカテラーの栽培面積は、オーストリア全土で200haに満たない。カンプタルエリアで最初に造り始めたのがケメトナー。