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Murmur ’23（ミュールミュール）

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生産者：Rietsch（リエッシュ）
原産国：フランス、アルザス地方、北部ミッテルベルカイム
　当主：ジャン・ピエール
　品種：ミュスカ・オットネル
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：PNミッテルベルカイム村、PGムツィグ村スティルコフ
　土壌：泥灰石灰質土壌
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：ー
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：10日間全房マセラシオン・スミ・カルボニック、8ヶ月ステンレスタンク熟成
　備考：深い黄金色、さわやかな柑橘系アロマ、控えめ果実味と複雑味、ほんのりタンニン、牡蠣、前菜、チーズプレート、おいしい食事を連想する、コースの中でのワンポイントリリーフ、ペアリングも面白そう、ウサギトリオのかわいいエチケット！