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Weiss ’22（ヴァイス）

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生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン）
原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村
　当主：アンディ・マン
　品種：グラウブルグンダーとヴァイスブルグンダー33%、リースリングとショイレーベ26%、フクセルレーベ26%、ゲヴュルツトラミネール15%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：平均20年
　　畑：ー
　土壌：斑岩（火成岩）、石灰
仕立て：ー
　面積：2ha
収穫量：60hl/ha
　標高：150m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：－
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値18mg/L
　収穫：9月29日手摘みで収穫
　醸造：ステンレスタンクで数日間醸し、空気圧式圧搾フードルで発酵。24hlのフードルで熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2023年7月。
　備考：斑岩で育つ6品種をサンスフルで瓶詰めしました。ゴールドイエロー色、オレンジピールやすりおろしリンゴ、カリン、完熟みかんのアロマを感じます。ジューシーな口あたりに豊かな果実味とバランスのよい酸味、喉越し良く飲み飽きない味わいです。