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Rosa X ’NV（ローザイクス）

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生産者：Weingut Mann（ヴァイングート・マン）
原産国：ドイツ連邦共和国、ラインヘッセン地方、南西エッケルスハイム村
　当主：アンディ・マン
　品種：ドルンフェルダー52%、バッカス27%、メルローとミュラートゥルガウ21%
　色味：ロゼ
　規格：1000ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：平均17年
　　畑：ー
　土壌：斑岩（火成岩）
仕立て：ー
　面積：1.2ha
収穫量：70hl/ha
　標高：100m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：－
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値14mg/L
　収穫：9月6日手摘みで収穫
　醸造：全房で直接圧搾。24hl・36hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・清澄あり。瓶詰め2024年7月24日。
　備考：斑岩で育つドルンフェルダーをサンスフルで仕上げました。淡く透明感のあるサーモンピンク色、しっかりとした香り立ち、バラの華やかな香りにクランベリーやいちご、フルーツトマトのアロマを感じます。柔らかいアタックに白イチゴのような甘酸っぱさ、喉越し良く心地の良いスッキリとした味わいです。