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Lunaria Nero d'Avola ’22（ルナーリア・ネロ・ダーヴォラ）

¥5,610 税込

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生産者：Cantina Orsogna（カンティーナ･オルソーニャ）
原産国：イタリア、シチリア特別自治州
　当主：ー
醸責者：ー
　品種：ネロ・ダーヴォラ100％
　色味：赤
　規格：3000ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：ー
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：石灰岩、凝灰岩
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：446m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：熟成中少量添加、瓶詰め前40mg/L、トータル検出値46mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：除梗後、醸し。ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクとセメントタンクで熟成。濾過あり・清澄あり。
　備考：bacca nera（ブラックベリー）とシラクーザの都市アーヴォラに由来のネロ・ダーヴォラは数世紀前ギリシャの入植者により島に持ち込まれ、シチリアで最も主要な品種となりました。醸し後ステンレスタンクやセメントタンクで発酵・熟成しました。輝くアマランスレッド色、チェリーやプラム、ベリーの暖かなアロマにシナモンのスパイシーさと火山を思わせるスモーキーなニュアンス、柔らかく丸みのある口当たりでシチリアの明るい太陽を思わせる熟した果実味に心地よい酸味が味わいを支えます。