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ABENDROT ’23（アーベントロート）

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生産者：ALEXANDER KOPPITSCH（アレキサンダー・コピッチ）
原産国：Austria Burgenland Neusiedl am See（オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードル・アム・ゼー）
　当主：ー
　品種：ヴェルシュリースリング、ローゼンムスカテラー、シャルドネ、ピノ・ブラン、ザンクト・ラウレント、ブラウフランキッシュ、シラー
　色味：ロゼオレンジ
　規格：750m
　 Vol：11.5％
　残糖：0.7g/L
　総酸：5.6g/L
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：20～40年
　　畑：ー
　土壌：石灰岩と少しの片岩
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：6500本
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時5mg/L以下の少量使用
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：各葡萄をホールバンチプレスした後、グラスファイバータンク、ステンレスタンク、古樽にて、自然発酵、そして、数ヶ月熟成。瓶詰めする数日前にブレンドしたのち、2024年7月に瓶詰め、2025年4月までボトル熟成したのちリリース。全ての工程で温度管理はなし、無清澄、無濾過。
　備考：ブルゲンラントでも、古木が多く、葡萄畑の中でも最高のエリア“Neuberg / ノイベルク”の葡萄にフォーカスし、その土壌である石灰質とそのテロワールを最大限に表現している、白黒ブレンドワイン ABENDROT とは、“夕焼け”の意味。彼らの湖畔には、ほぼ毎日綺麗な夕焼けがあり、その色合いとワインが似ている為、ABENDROT とネーミングし、ラベルに使用しました。濁りある明るいオレンジ・ピンク色。ピンク・グレープフルーツ、アセロラ、サワーチェリー、ライム、ザクロ、ハイビスカス、ジャスミン、ハーブの香り。時間の経過と共により一層、エキゾチックさが広がります。グレープフルーツやアセロラなどのジューシーな果実味と柔らかくも、エネルギッシュなボディ。少しの乳酸のニュアンスと生姜のようなスパイス感も心地良いアクセント。ロゼの印象が強くありますが、オレンジワインの要素も兼ね備えた、振り幅が広く、ボーダーレスなワイン。そして、明るく晴れやかなワインは気分を高揚させてくれます。