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MECHTHILD ’23（メヒティルト）

¥19,800 税込

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（※オッガウシリーズは1人2種各1本まで、超過の場合はキャンセル処理、ブショネ対応なし）

生産者：GUT OGGAU（グート・オッガウ）
　当主：シュテファニー・エーゼルベック＆エドアルト・チェッペ
原産国：OGGAU BURGENLAND AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンランド、オッガウ村）
　品種：Grüner Veltliner100％
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均70年
　　畑：ー
　土壌：Limestone（石灰岩）Slate（粘板岩）
仕立て：guyot
　面積：ー
収穫量：18hl/ha
　標高：300m
　向き：南東
傾斜率：ー
適温度：12～15℃
飲み頃：2025～2055年
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下
　収穫：2023年8月中旬に手摘み＆畑で選果し収穫
　醸造：全房で14日間醸し。古い木製プレス機で搾汁。木樽で自然発酵。500Lの木樽で20ヶ月澱と共に熟成。瓶詰め前に一度ラッキング。2025年3月に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：「一族の実質的な家長で、グートオッガウ（オッガウ農場）を開いた人物。毅然とした強固な意志をもつ老婦人で、まるで嵐の中にすっくと立つ節だらけのオーク
の木のように、艱難辛苦をものともせずブルゲンラントの民を繁栄に導いてきました。みんなの意見に真剣に耳を傾けるかたわら、常に確固たる自分の主張をもっています。一緒にいると、ほっこりする“やさしいおばあちゃん”である反面、芯が強く、その語り口には、人を納得させる強さがあります。」