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Rotburger Kreuzegg ’21（ロートブルガー・クロイツエッグ）

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生産者：Schnabel（シュナーベル）
原産国：オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク地方、サウザル山
　品種：ロートブルガー（ツヴァイゲルト）100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均20年
　土壌：シリスを含んだスレート
仕立て：ー
　面積：1.0ha
収穫量：ー
　標高：500m
　向き：南、南西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L以下
　収穫：手摘み
　醸造：除梗後、蓋の無いタンクで6週間醸し・発酵（ピジャージュあり）。228Lの古樽で18 ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。
　備考：ロートブルガーはツヴァイゲルトの古い呼び名でクロイツエッグは区画名です。紫の色調しっかりとしたガーネットの外観、ラズベリーやカシス、火打石、湿った土のアロマを感じます。上品なアタック、ベリーの酸味と細かなタンニンがアクセントとなったしっかりとした良質な味わいで余韻にはカシスの香りが拡がります。