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LA MARCETTE ’23（ラ・マルセット）

¥6,930 税込

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生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ）
　当主：ー
原産国：FRANCE JURA ARBOIS-PUPILLIN（フランス、ジュラ地方ピュピラン村）
　品種：Ploussard（プールサール）100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：40～80年
　　畑：Pupillin La Marcette
　土壌：red marles from Trias a（トリアス期の赤マルヌ）
仕立て：Guyot
　面積：0.5ha
収穫量：37hl/ha
　標高：310～350m
　向き：西
傾斜率：ー
生産量：1900本
適温度：13～15℃
飲み頃：2025～2031年
　SO2：亜硫酸1.5g/hl添加、トータル検出値20mg/L
　収穫：2023年9月9、10日に手摘みで収穫
　醸造：ステンレスの空気式プレスで搾汁。8ヶ月ステンレスタンクで熟成。瓶詰め前に1度ラッキング。2024年5月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：2023年は適度な気温で果実味が豊かなヴィンテージ。2022年よりもずっと軽やかに仕上がっています。とても淡くフレッシュなスタイルで、タンニンは非常になめらか。砕いたイチゴを思わせる香りがあり、心地よい酸もしっかりと感じられます。今飲んでも良いですし、熟成させることでタンニンとアロマがより溶け込み、バランスのとれた味わいになるでしょう。
輸入元：CROSS WINES