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MONI Vino Bianco 'NV（モーニ）

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生産者：Cantina Furlani（カンティーナ・フルラーニ）
　当主：マッテオ
原産国：イタリア、トレンティーノ＝アルト・アディジェ州ヴィゴロ・ヴァッターロ
　品種：モスカート・ジャッロ主体
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：主に石灰質で岩と砂利の混合土壌
仕立て：トレンティーノ・パーゴラ・テイスティング・システム
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：300～720m
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値28mg/L
　収穫：8月に熟したブドウを手摘みで収穫
　醸造：開放ステンレスタンクで10～12日間、土着酵母で自発的に発酵。6日間マセレーション。スチールタンクで熟成。瓶詰め3ヶ月後にリリース。
　備考：冷涼な北風と「オラ・デル・ガルダ」特有の風の恩恵を受けている
輸入元：TAWA