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Dionysos ’23（ディオニソス）

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生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ）
　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン）
原産国：フランス、ジュラ地方
　品種：ガメイ100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均46年
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：1.0ha
収穫量：ー
　標高：300m
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値12mg/L
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。ステンレスタンクで発酵（マロラクティック発酵あり）古樽で熟成。無濾過・無清澄。
　備考：馬で畑を耕しているビオロジック農家からの買いブドウのガメイを全房でスミマセラシオンカルボニック後プレス、ステンレスタンクで発酵、古樽で熟成しました。
輸入元：Diony