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Pinot Noir ’23（ピノノワール）

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生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ）
　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン）
原産国：フランス、ジュラ地方
　品種：ピノノワール100％
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：10～45年
　　畑：ー
　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰
仕立て：ー
　面積：0.35ha
収穫量：ー
　標高：340m
　向き：南西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値6mg/L未満
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：全房でスミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。古樽とアンフォラで10ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。
　備考：テールブランシュ=白い土壌が生むミネラルが特徴のドメーヌで泥灰土、小石混じりの石灰で育つピノノワールを全房でスミマセラシオンカルボニック後、木樽とアンフォラで10ヶ月発酵・古樽しました。
輸入元：Diony