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Savagnin Aux Bois ’23（サヴァニャン・オ・ボワ）

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生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ）
　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン）
原産国：フランス、ジュラ地方
　品種：サヴァニャン100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均10年
　　畑：ー
　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰
仕立て：ー
　面積：0.5ha
収穫量：ー
　標高：270m
　向き：南
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値15mg/L
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：空気圧式圧搾。古樽でウイエしながら22 ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。
　備考：2区画に植わる若樹のサヴァニャンを中心に高樹齢ブドウも少しブレンドしてプレス、古樽でウイエしながら 22 ヶ月発酵・熟成しました。
輸入元：Diony