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Chardonnay Les Molates ’23（シャルドネ・レ・モラット）

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生産者：Domaine des Marnes Blanches（ドメーヌ・デ・マルヌ・ブランシュ）
　当主：Géraud Fromont（ジェロー・フロモン）
原産国：フランス、ジュラ地方
　品種：シャルドネ100％
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均35年
　　畑：ー
　土壌：リアス期の泥灰土、小石、石灰
仕立て：ー
　面積：1.5ha
収穫量：ー
　標高：300m
　向き：西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、、トータル検出値19mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：空気圧式圧搾。フードルと木樽でウイエしながら10ヶ月間発酵・熟成。無濾過・無清澄。
　備考：14年に購入した泥灰土、小石混じりの石灰の区画レモラットで育つ樹齢35年のシャルドネをプレス後、フードルと木樽でウイエしながら10ヶ月発酵・熟成しました。
輸入元：Diony