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Cremant dʼAlsace ’22（クレマン・ダルザス）

¥6,050 税込

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生産者：Christian Binner（クリスチャン・ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村
　当主：ー
　品種：ピノブラン、ピノグリ、オーセロワ、リースリング
　色味：白発泡
　規格：750ml
　 Vol：12%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：6.0Bar

　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：レス、シルト、石灰
仕立て：ー
　面積：0.5ha
収穫量：ー
　標高：300m
　向き：南西
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値5mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：100年以上のフードルで11ヶ月発酵・熟成。ビネール家のブドウジュースを添加しティラージュ。瓶内二次発酵・瓶内熟成。無濾過・無清澄。ノンドザージュ。デゴルジュマンは2024年3月6日。
　備考：高樹齢のよく熟した4品種。