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If Only Maybe ’23（イフ・オンリー・メイビー）

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生産者：MOMENTO MORI WINES（モメントモリ・ワインズ）
原産国：オーストラリア、ヴィクトリア州
　品種：ノジオーラ、ヴェルメンティーノ、マルヴァジア
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：ー
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：岩がちな火山性で、主に鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：手摘み
　醸造：ノジオラは約 2.5週間、その他の品種は約10日間のスキンコンタクト。
　備考：昨年瞬く間に人気を博したこのキュヴェの第 2 弾です。フォラドーリのノジオラに出
会って以来、私はこの品種の大ファンなのです。オーストラリア国内の苗木用ブドウ畑にノジオラが植えられていると聞いて、すぐに入手すべく動きました。手に入れた苗をヒースコートのマウント・キャメルに2015年に植えましたが、それはわずか3畝分。これがオーストラリアで唯一の商業栽培されているノジオラです。今回使用したマルヴァジアとヴェルメンティーノも同じ場所で栽培されています。土壌は岩がちな火山性で、主に鉄鉱石、ドレライト、グリーンジャスパーで構成されており、これらの要素は岩のようなミネラル感とフレッシュさとして、ワインに鮮明に表現されています。2017年と2018年に私が造ったノジオラ単一のキュヴェを飲んだことのある方なら、このキュヴェのスタイルが想像できるかと思います。スキンコンタクトによるテクスチャーはありますが、本質的には非常にフレッシュで複雑。そしてバランスの良さが特徴です。卓越したワインであり、最近行ったすべてのテイスティングにおいて際立った存在感を示しました。ボトリングから1年以上が経過し、非常に落ち着きのあるしっかりとしたワインに成長しました。私はこの仕上がりに大変満足しています。
輸入元：CROSSWINES