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Marto Manna ’23（マルト・マンナ）

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生産者：Weingut Wörner（ヴァイングート・ヴェルナー）
原産国：ドイツ、ラインヘッセン地方、
　当主：マルティン・ヴェルナー
　品種：ポルトギーザー、ショイレーベ、レゲント、ドルンフェルダー
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：11％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均30年
　　畑：ー
　土壌：粘土石灰質
仕立て：ー
　面積：1.0ha
収穫量：40hl/ha
　標高：200m
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値13mg/L
　収穫：9月1日に手摘みで収穫
　醸造：ショイレーベはステンレスタンクで2週間スミマセラシオンカルボニック。ポルトギーザーはステンレスタンクで5日間スミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。レゲントとドルンフェルダーは直接圧搾。12hlのフードルで発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2025年6月5日。
　備考：旧約聖書で民が飢えた時にモーゼの祈りによって天から降ってきた食べ物（マナ、マンナ）がキュヴェ名です。オレンジを帯びたルビー色、スモモ、ザクロの香り、わずかなタンニンと酸のバランスが心地よく、野菜のニュアンスやほろ苦さも感じます。