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PET NAT ROSE ’24（ペットナット・ロゼ）

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生産者：BRAND BROS（ブランド・ブロス）
　当主：Daniel & Jonas Brand（ダニエル & ヨナス・ブランド）
原産国：ドイツ、ラインラント=プファルツ州ファルツ州、ボッケンハイム
　品種：Pinot Noir
　色味：微発泡ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：10％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：2.2Bar
　瓶栓：クラウン
　樹齢：20～40年
　　畑：Bockenheimのいくつかの異なる畑から
　土壌：Limestone（石灰岩）、Loam（ローム）、Loess（黄土）
仕立て：guyot
　面積：ー
収穫量：50hl/ha
　標高：300m
　向き：南西
傾斜率：ー
適温度：10～12℃
飲み頃：2026年～2030年
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値4mg/L
　収穫：2024年8月29日に手摘みで収穫
　醸造：全房で2-3日マセレーションの後、空気圧プレスで搾汁。ステンレスタンク(50%)と古樽（50%）で発酵。残糖15g/Lで瓶詰め。瓶内で約6～7ヶ月発酵を行い、その後も澱と共に熟成。1週間澱を集め、手作業で軽くデゴルジュマン。
　備考：柑橘系やミネラルのニュアンスがより際立つ、やや引き締まった味わいです。収穫期の冷え込んだ夜によって自然な酸がしっかりと保たれ、よりフレッシュで凝縮感のある仕上がりとなっています。泡立ちはきめ細かく、全体に美しく溶け込んでいます。ラズベリーやクランベリー、ルバーブに、ほのかなライムの皮を思わせる、フレッシュで遊び心のあるアロマ。明るくドライでキリッとしており、フィニッシュには軽やかな塩味が感じられます。ワイナリーの自発的で自由なスピリットを見事に映し出した、生き生きとした爽快なペット・ナットです。