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生産者:Fred Loimer(フレッド・ロイマー)
原産国:Austria Niederösterreich Kamptal&Thermenregion(オーストリア、ニーダーエスタライヒ州、カンプタール&テルメンレギオン)
当主:-
品種:ピノ・ノワール、ツヴァイゲルト、ザンクト・ラウレント(VT比率:21年50%、18年~20年50%)
色味:赤
規格:750ml
Vol:11%
残糖:0.7g/L
総酸:5.5g/L
ガス圧:ー
瓶栓:スクリュー
樹齢:5~50年
畑:グンポルツキルヘン
土壌:黄土、海底堆積物、石灰岩砂利
仕立て:ー
面積:ー
収穫量:ー
標高:200~250m
向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
生産量:ー
SO2:瓶詰め時10mg/L
収穫:手摘み
醸造:除梗して、一部果皮のみ、または全房にてプレス、木製発酵槽にて発酵。ピノ・ノワールは、全ての澱と共に小さな古樽にて6~12ヶ月熟成後、ラッキングを行い、細かい澱と共に 1~2年熟成。ツヴァイゲルトとザンクト・ラウレントは、澱と共に小さい樽にて6ヶ月熟成。熟成後、各ワインをブレンドした後、以前のワインもブレンドして少し寝かせ、2024年12月にボトリング。無清澄、無濾過。
備考:少し濁りのある紫がかったチェリーレッド色。クランベリー、ワイルドベリー、チェリー、紫蘇、スミレ、少しのスパイスとハーブなどの香り。非常に軽やかでライトなボディ。チェリーやブラッド・オレンジ、ハーブなどのニュアンスでジューシーな果実味。ほぼタンニンはなく、適度な酸味とまろやかな口当たり。余韻はブラッド・オレンジのフィニッシュ。ピノ・ノワールの特徴も十分に感じられますが、カジュアルに楽しめる 1 本です。
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