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Sgarzella Vino Bianco Frizzante ’23（“スガルツェッラ” ヴィーノ・ビアンコ・フリッツァンテ）

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生産者：Podere San Biagio（ポデーレ・サン・ビアージョ）
　当主：ヤコポ
原産国：イタリア、アブルッツォ州、北部コッリーネ・テラマーネ
　品種：パッセリーナ、ペコリーノ、トレッビアーノ他
　色味：白微発泡
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：王冠
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：発酵前に少量添加、トータル検出値13mg/L
　収穫：ー
　醸造：ステンレスタンクで自発的に発酵。瓶詰め前にモスカートの果汁を加え瓶内二次発酵。
　備考：スガルツェッラは、パッセリーナの畑のある地域の名前で、その昔湧水があった。今は枯れてしまったが、その喉の渇きを潤すために名付けた。