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Pipeño Carrizal Blanco ’23（ピペーニョ・カリザル・ブランコ）

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生産者：Agricola Luyt Limitada（アグリコーラ・リュイット・リミタダ）
原産国：チリ、中部マウレ・ヴァレー
　当主：Louis Antoine Luyt（ルイ・アントワーヌ・リュイット）
　品種：トロンテル、モスカテル・ド・アレキサンドリー、コリント、クリスタリーナ（※宣教師たちが持ち込んだとされるmissionary grapes）
　色味：白
　規格：1000ml
　 Vol：ー
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：100～200年
　　畑：サンティアゴから南に400km、Maule マウレ地区
　土壌：砂、赤と黒の粘土、花崗岩
仕立て：ー
　面積：3ha
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加
　収穫：ー
　醸造：除梗して木製の開放醗酵槽で15日間マセラシオン、プレス機はないのでパンチングダウンを行う、その後、ピーパと呼ばれる樽とステンレスタンクで熟成。
　備考：にごりのある薄黄色、あけたてから華やかなアロマ、レモン、柑橘、蜜、カモミール、金木犀を想わせる香り、味わいはあくまでも辛口で果実味、酸味とミネラル感が下支えしバランスを取る、他のワインでは体験したことのないアロマと味わいが余韻まで長く続く、2023年もめちゃうま！スーパースペシャル！！