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ERDELUFTGRASUNDREBEN ’22（エルデ・ルフト・グラス・ウント・レーベン）

¥8,580 税込

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生産者：CLAUS PREISINGER（クラウス・プライジンガー）
原産国：GOLS,BURGENLAND,AUSTRIA（オーストリア、ブルゲンラント州ゴルス）
　当主：ー
　品種：Grüner Veltliner100%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：天然コルク
　樹齢：41年
　　畑：Edelgraden、Breitenbrun、Leithagebirge
　土壌：Lime ,slate
仕立て：ー
　面積：5000 vines /ha
収穫量：ー
　標高：170～220m
　向き：南東
傾斜率：ー
適温度：14～16℃
飲み頃：2026～2036年
生産量：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値以下
　収穫：手摘みで収穫後、畑および醸造所で選果
　醸造：全房を足踏みして1日マセレーション後、搾汁。1200Lの大樽で発酵、20ヶ月熟成。無濾過・無清澄。
　備考：地球、空気、草と葡萄樹。クラウスのリューナーの最上級キュヴェ。ワイナリー近くのピュアライムストーンの真っ白な土壌。2022年は暑すぎてぶどうの成熟が止まり、8月中旬にやっと雨がふって成熟が再開した。よって酸も高くアルコールが低い。クラウスの醸造の上手さを感じるキュヴェ。