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WEISSBURGUNDER ’22(ヴァイスブルグンダー )

¥3,960 税込

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生産者:Johannes Trapl(ヨハネス・トラプル)
 当主:ー
原産国:Austria Carnuntum Stixneusiedl(オーストリア、ニーダーエストライヒ州カルヌントゥム・シュティックスノイジードル )
 品種:ヴァイスブルグンダー100%
 色味:醸し白
 規格:750ml
  Vol:9%
 残糖:0.7g/L
 総酸:4.7g/L
ガス圧:ー
 瓶栓:コルク
 樹齢:38~65年
  畑:ー
 土壌:石灰質、チョーク、ローム
仕立て:ー
 面積:ー
収穫量:ー
 標高:ー
 向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
生産量:ー
 SO2:瓶詰め時、ごく少量の亜硫酸を使用(10mg/L以下)
 収穫:手摘みで収穫
 醸造:除梗せず、全房にてフットプレス。アンフォラにて3週間マセラシオン、マロラクティック発酵。アンフォラにて9ヶ月熟成。無清澄、無濾過。
 備考:濁りのある小麦色。赤い林檎、グレープフルーツ、白い花、シトラスの皮、ほのかなスパイスの香り。熟した林檎や梨の果実味、酸はほどほどで丸く柔らかなミディアムボディ。余韻にシトラスの皮とジンジャーのアクセント。旨味も感じられるライトオレンジワイン。

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