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Le Blouge ’22＆23（ル・ブルージュ）

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生産者：Christian Binner（クリスチャン・ビネール）
原産国：フランス、アルザス地方アムルシュヴィール村
　当主：ー
　品種：ゲヴュルツトラミネール50%、ピノノワール25%、ピノグリ25%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13%
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：クラウン
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：石灰、黄土
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
生産量：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：少量添加、トータル検出値9mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：完熟したブドウを選果、2022年は6ヶ月間醸し、2023年は8日間醸し。セメントタンクと100年以上のフードルで18～30ヶ月間発酵・熟成。濾過あり。
　備考：ブルージュは白・黒ブドウをアッサンブラージュして造るワインで、白・赤ワインの中間のような味わいになることから名付けられました。透明感のある淡いロゼルビー色、クランベリーやフランボワーズ、アセロラのアロマを感じます。柔らかなアタック、心地の良い酸とほんのりした苦み、トマトの葉や梅の香りがプラスされます。