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Spätburgunder Flow ’22（シュペートブルグンダー・フロー）

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生産者：Stefan Vetter（シュテファン・フェッター）
　当主：ー
原産国：ドイツ、フランケン州マインドライエック地区、Gambach（ガームバッハ）
　品種：シュペートブルグンダー 100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：10.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均25年
　　畑：ー
　土壌：赤砂岩、貝殻石灰岩
仕立て：ー
　面積：0.3ha
収穫量：30hl/ha
　標高：180～250m
　向き：南～西
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：瓶詰め時18mg/L、トータル検出値4mg/L
　収穫：8月24日に手摘みで収穫
　醸造：全房でプラスティック製タンクで8～10日間スミマセラシオンカルボニック。垂直式圧搾。225Lの古樽で発酵・熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2024年3月28日
　備考：22年は暖かく乾燥した年で夏には幾日か気温の高い日がみられました。明るいルビー色の外観、イチゴジャム、クランベリー、若葉、芝、紫蘇のアロマを感じます。スッキリとした口当たりに落ち着いた酸、ほのかなタンニンが心地よい仕上がりです。