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Vitovska ’19（ヴィトフスカ）

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生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク）
原産国：スロヴェニア
　当主：ー
　品種：ヴィトフスカ100%
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：泥灰土、粘土
仕立て：ー
　面積：3.5ha
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：少量添加、トータル検出値58mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：温度コントロールせず5日間醸し。古樽で16ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。
　備考：ヴィトフスカはユンクのワインの中でもひときわ異彩を放つ逸品です。わずかな濁りの黄金色、白桃やライチ、オレンジピール、果樹の花、百合のアロマを感じます。上品なアタックでじ
わじわと拡がる味わい、詰まったエキス感とコク、アフターの少しのほろ苦さがアクセントとなっています。