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JAKOT.E ’22（ヤーコット）

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生産者：Mervič JNK（メルヴィッチ・ユンク）
原産国：スロヴェニア
　当主：ー
　品種：フリウラーノ100%
　色味：醸し白
　規格：750ml
　 Vol：14％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：泥灰土、粘土
仕立て：ー
　面積：3.5ha
収穫量：ー
　標高：100～350m
　向き：南東～南
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：少量添加、トータル検出値44mg/L
　収穫：手摘み
　醸造：温度コントロールせず数日間醸し。古樽で15ヶ月間発酵・熟成。セラーで長期瓶熟。
　備考：何百年も前にイタリアに植え付けされ、かなり最近までトカイ・フリウラーノと呼ばれていましたが、2007年にハンガリーのトカイと混同を引き起こしかねないとし、フリウラーノと短縮されました。グリーンを帯びた濃いイエロー、スウィーティや柚子、カリンのアロマ、ジューシーな完熟した柑橘に溶け込んだ酸、ボリューム感が増していきスムーズな口あたりにはミネラルも感じられます。