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Weissburgunder Bambule ’21（ヴァイスブルグンダー・バンブル）

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生産者：Judith Beck（ユーディト・ベック）
　当主：ー
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ヴァイスブルグンダー100%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均25年
　　畑：ー
　土壌：砂利
　面積：0.3ha
収穫量：ー
　標高：130m
　向き：全方位
入荷数：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値16mg/L
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：除梗後、蓋の無い10hlのタンクで10日間醸し。空気圧式圧搾。蓋の無い10hlのタンクで発酵。10hlのアンフォラで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2022年11月7日。
　備考：ノイジードラーゼ湖の近くで平地の水はけの良い砂利土壌で育つ。サンスフル仕上げ。濃いイエローの外観、洋梨やアップルバイのような火入れした果物、ハチミツ、貴腐の香りを感じます。リッチで丸みのある上品なアタック、じわりと口中で拡がる完熟した果実味に溶け込んだ酸、長い余韻です。
輸入元：Diony