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Hunny Bunny ’23（ハニー・バニー）

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生産者：Judith Beck（ユーディト・ベック）
　当主：ー
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ブラウフレンキッシュ100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均21年
　　畑：ー
　土壌：砂、粘土、砂利、石灰
　面積：1.5ha
収穫量：ー
　標高：170m
　向き：南西
入荷数：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時15mg/L、トータル検出値13mg/L
　収穫：9月に手摘みで収穫
　醸造：全房で、蓋のないタンクで4日間マセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。10～20hlのフードルで発酵。35hlのフードルで熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2024年5月17日。
　備考：淡い赤色調のルビー色、クランベリーやフルーツトマト、芝、若葉のアロマを感じます。完熟したベリーの甘みあるアタック、やさしいタンニンと白イチゴの甘酸っぱい酸味、ほのかな苦みがアクセントとなった良質な仕上がりです。
輸入元：Diony