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Pannobile ’22（パノービレ）

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生産者：Judith Beck（ユーディト・ベック）
　当主：ー
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ツヴァイゲルト50%、ブラウフレンキッシュ 50%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：13％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：32～42年
　　畑：ー
　土壌：砂、ローム、石灰岩
　面積：0.5ha
収穫量：ー
　標高：170m
　向き：南西
入荷数：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：瓶詰め時20mg/L、トータル検出値11mg/L
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：除梗後、空気圧式圧搾。35hlの木製タンクで発酵（30%炭酸発酵）（ルモンタージュ 1日1回）225Lの古樽で熟成。無濾過・無清澄。2024年7月19日。
　備考：パノービレとは1994年に同じ志をもった9つのワインメーカーによって結成されたグループで、土着ブドウでのテロワールを生かしたワイン造りを目的としています。紫色調の濃いガーネット色、カシスやプルーン、ザクロ、火打石、湿った土のアロマを感じます。口中にしっかりと\ベリーの香りが拡がるアタック、しっかりとしたタンニンと溶け込んだ酸、熟成度も高く複雑味がしっかり感じられる逸品です。
輸入元：Diony