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Pinot Noir Bambule ’23（ピノノワール・バンブル）

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生産者：Judith Beck（ユーディト・ベック）
　当主：ー
原産国：オーストリア、ブルゲンラント州ノイジードラーゼ・ゴルス
　品種：ピノノワール100%
　色味：赤
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：平均25年
　　畑：ー
　土壌：砂、粘土、砂利、石灰岩
　面積：1.2ha
収穫量：ー
　標高：170m
　向き：南西
入荷数：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
　SO2：亜硫酸無添加、トータル検出値10mg/L
　収穫：手摘みで収穫
　醸造：50%は全房・50%は除梗。ステンレスタンクで8日間スミマセラシオンカルボニック。空気圧式圧搾。25hlのステンレスタンクで発酵。225Lの古樽で熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め2025年8月20日。
　備考：サンスフル仕上げ。淡いルビー色、クランベリーやラズベリー、スミレ、いちご、フローラルのアロマを感じます。上品で心地の良いアタック、柔らかく品のあるタンニン、エレガントさとピュアさが特徴です。
輸入元：Diony