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La Soif du Mal Blanc '25（ソワフ・ド・マル・ブラン）

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生産者：Les Foulards Rouges（フラール・ルージュ）
　当主：ジャン・フランソワ・ニック
原産国：フランス、ルーション
　品種：マカブー、ミュスカ・プティグラン、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：ー
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：ー
　　畑：ー
　土壌：ー
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：ー
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：ー
　収穫：ー
　醸造：各品種を別々に醸造。手摘み収穫後、除梗・破砕せずダイレクトプレス。15Cで自然酵母による発酵を行い、ステンレスタンクで4ヶ月熟成。2026年2月に瓶詰め。
　備考：透明感があり、太陽の光を浴びたように輝くライトイエローに自ずと期待が高まります⋯!かつてないアッサンブラージュで新生ソワフ・ド・マルブランか!?と思いきや⋯アロマティックな香りはそのまま!でも口に入れた瞬間!華やかなマスカットの香りと裏腹に、酸とぶあついミネラル!八朔のような柑橘を思わせる酸と塩味が心地よい。真夏の乾いた体を潤わせてくれる。キュベ名の“La Soif du Mal”は、アメリカの役者で監督でもあるオルセン・ウェレス作の刑事物の映画が由来。英語のタイトルは“Touch Of Devil”。フランス語のSoif du Malの直訳は、「悪に喉が渇く」＝悪に染まる、悪を欲すの意味。ジャン・フランソワはこの映画が好き。そしてこのワインの喉越しが良すぎるゆえ、つい飲みすぎてしまい誘惑に負けてしまう感覚が、まるで悪に染まってしまったよう。この罪悪感がありながら、それでも飲み続けてしまうという気持ちを込めて名付けられた！