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Vent debout '25（ヴォン・ドゥブー）

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生産者：YOYO（ヨヨ）
　当主：ー
原産国：フランス、ルーション
　品種：シラー100％
　色味：ロゼ
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：80年
　　畑：ー
　土壌：花崗岩
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：ー
　標高：ー
　向き：南
傾斜率：ー
適温度：ー
飲み頃：ー
生産量：ー
　SO2：ー
　収穫：ー
　醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。バリック樽で3ヶ月熟成。
　備考：セーリング用語で「逆風」の意味。ここ数年、猛暑と水不足に悩まされているバニュスル。2025年は壊滅的な熱波により収穫量が激減…。逆境でも「一生懸命前進しないと！」とYOYOの強い気持ちが込められている！エチケットも刷新、フレッシュな小粒の赤い果実にタイムの爽やかな香り。口に含むとエキスの濃さに驚き…！古木の旨みが余韻まで長く続く…！
輸入元：BMO