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生産者:Uwe Schiefer(ウヴェ・シーファー)
原産国:オーストリア、ブルゲンランド州
品種:グリューナー・ヴェルトリーナー 100%
色味:白
規格:750ml
Vol:11.5%
残糖:1.1g/L
総酸:6.4g/L
ガス圧:ー
瓶栓:スクリュー
樹齢:60年弱
畑:ー
土壌:粘板岩、石英、ローム
仕立て:ー
面積:2.0ha
収穫量:ー
生産数:ー
標高:ー
向き:ー
傾斜率:ー
適温度:ー
飲み頃:ー
SO2:ラッキングとボトリング時に少量添加(5mg/L以下)
収穫:9月12日に手摘みで収穫
醸造:8日間自然発酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。 細かい澱と共に8ヶ月熟成。無清澄、無濾過、2026年5月に瓶詰。
備考:明るめの淡い小麦色。青りんご、ライム、グレープフルーツ、白胡椒、ハーブの香り。フレッシュな青りんご、ハーブのテイストでボリューム感がありながらも柔らかく丸い果実味。酸は心地良く、豊富なミネラル。果実味のボリュームを感じながらも、葡萄の個性をしっかりと表現したグリューナー・ヴェルトリーナーとなります。
輸入元:NGC
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