1/1

RESURGENCES ’22（レシュルジャンス）（カルスト泉）

¥8,030

なら手数料無料の翌月払いでOK

401Centoux Celler Point獲得

※メンバーシップに登録し、購入すると獲得できます。

この商品は1点までのご注文とさせていただきます。

送料は地域やサイズにより異なります。詳細を見る

¥25,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

生産者：DOMAINE LA CALMETTE（ドメーヌ・ラ・カルメット）
醸造家：Maya Sallée & Nicolas Fernandez（マヤ・サレ＆ニコラ・フェルナンデズ）
原産国：FRANCE、CAHORS（フランス、カオール地方、コース）
　品種：Noual、SB、Chenin、Sylvaner
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：約20年
　　畑：Merigo、混植、1区画のみ
　土壌：粘土石灰土壌、基盤はキメリジャン石灰
仕立て：Guyot Simple（ギヨ・サンプレ）
　面積：0.8ha
収穫量：30hl/ha
　標高：330m
　向き：南東向き
傾斜率：ー
適温度：12℃
飲み頃：2026～2036年
生産量：ー
　SO2：瓶詰め時2g/hl添加、トータル検出値19mg/L
　収穫：2022年9月13日に手摘みで20kg入ケースに収穫
　醸造：ヌアルとシルヴァネールは、全房のまま2日静置後、ゆっくりと丁寧に搾汁。その他の品種は直接搾汁。ステンレスタンクで発酵。樹齢100年の大樽（フードル）と古樽で2年熟成し、さらに瓶内で1年熟成。瓶詰め前に二度ラッキング。2024年9月10日瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：単一畑。複数の白品種の混植・混醸で、品種を表現するのではなく、畑のテロワールと造り手達自身を表現するキュヴェです。表土は、粘土- 石灰岩土壌、母岩はキンメリジャン石灰岩で、丘の頂上は石が多く、区画の下の方では春に源泉が流れだすこともあり名前の由来となっています。2022年は、前年のヴィンテージとは大きく異なり、南ローヌの白ワインを思わせるような、豊かで厚みのあるボディが特徴です。瓶内熟成を経て1年が経過した今、より繊細なニュアンスが現れており、石灰岩土壌由来のフレッシュさがワインの骨格を形成しています。既成概念にとらわれない白ワイン。花、アプリコット、ローストしたアーモンド、スパイスの香り。塩味を伴う長い余韻が続きます。ゆっくりとしたプレスと長期の澱熟成により、口当たりは豊かで密度が高く、しっかりとした骨格を感じさせます。
輸入元：CROSS WINES