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EX VERO I ’21（エクスヴェロ I）

¥9,240

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生産者：WEINGUT WERLITSCH（ヴェルリッチ）
醸造家：Brigitte & Ewald Tscheppe（ブリギッテ＆エヴァルト・チェッペ）
原産国：オーストリア、シュタイアーマルク州
　品種：Morillon85%、Sauvignon blanc15%
　色味：白
　規格：750ml
　 Vol：12.5％
　残糖：ー
　総酸：ー
ガス圧：ー
　瓶栓：コルク
　樹齢：1990、1991、2007年植樹
　　畑：EX VERO I の区画（一番低い標高の畑）
　土壌：brown clay on chalky marl、オポックの上に茶色の粘土土壌が重なる
仕立て：ー
　面積：ー
収穫量：MO35～43hl/ha、SB30～45hl/ha
　標高：330～450m
　向き：南東、南、南⻄
傾斜率：25～45％
適温度：11～13℃
飲み頃：2026～2040年
　SO2：瓶詰め時15ppm添加、トータル検出値15mg/L
　収穫：9月に手摘みで収穫
　醸造：標高と土壌の違いを表現したExVeroシリーズ。除梗、ダイレクトプレスで樽に。1200Lのオークの古樽で自然発酵後、54ヶ月熟成。自然MLF。2026年3月31日に瓶詰め。無濾過・無清澄。
　備考：ー
輸入元：CROSS WINES