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Timotheus’19(ティモシウス)

¥8,855 税込

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生産者:GUT OGGAU(グート・オッガウ)
原産国:オーストリア
  色:白
 品種:グリューナーヴェルトリーナー、ヴァイサーブルグンダー
 土壌:石灰岩、粘板岩
 標高:150-200m
 収穫:2019年8月中旬に手摘み、畑で選果し収穫、除梗
 醸造:1/3を14日醸し空気式プレスで搾汁。木樽で自然発酵500L,1000Lのオーストリア産オーク樽で11 ヶ月熟成。自然発生TotalSO2:8ppm、無清澄、無濾過、亜硫酸無添加
飲み頃:〜2041

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