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SANTA ‘16（サンタ）

¥4,620 税込

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生産者：BICHI（ビチ）
原産国：メキシコ
　品種：ローザ・デル・ペルー（モスカテル・ネグロ）
　　色：赤
　樹齢：100年以上（自根）
　収穫：手摘み
　醸造：除450Lのコンクリート製の壺（ティナッハ）で温度コントロールなしで醗酵、45日間醸し。1/2をステンレスタンクで,1/2を古樽で3ヶ月熟成後、少量亜硫酸添加して瓶詰め。ABV: 12.5%、Total SO2: 10ppm、無清澄・無濾過。
　備考：フレッシュなバラ色のヴァンドソワフ。繊細でフローラルかつスモーキー。赤い果実とダークフルーツ。ジューシーな酸味があります。冷やしておいしい赤ワイン。シャルキュ
トリや炭焼き、焼き鳥や和食にも相性良。抜栓後早めに飲むことをオススメします。

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