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PAW!PAW! ‘18（パウ！パウ！）
¥4,180 税込
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生産者：PEAUX ROUGES（ポー・ルージュ）
原産国：フランス
品種：メルロー50%、グルナッシュ50%
樹齢：40年
土壌：玄武岩土壌
収穫：手摘み（12kgの木箱）
醸造：マセラシオン・セミ・ガルボニックで3週間。重力によりゆっくりも垂直プレス。ギューヴと木樽で8ヶ月間発酵・熟成。機械を使わず重力で瓶詰め。アルディッシュのレ・ドゥー・テールの葡萄を購入。
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