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Red Neck ‘19（レッド・ネック）

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生産者：PEAUX ROUGES（ポー・ルージュ）
原産国：フランス、ロワール地方
　品種：ソーヴィニヨンブラン100%
　　色：白
　樹齢：60年
　土壌：粘土・シレックス土壌
　収穫：手摘み（12kgの木箱）
　醸造：重力によりゆっくりとプレス。キューヴと木樽で13ヶ月間発酵・熟成。機会を使わず重力で瓶詰め。ノンコラージュ、ノンフィルター。ミカエル・ブージュからブドウを購入。

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