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Rouge 2 -Allcante- '19（ルージュ・ドゥ）

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生産者：Negoce Baka（ネゴス・バカ）
原産国：フランス
　品種：アリカント100%
　　色：赤
　　量：750ml
　収穫：オード県カルカソンヌにて8月31日収穫
　醸造：除梗せずマセラシオン、10月6日垂直式プレス機で圧搾。キューヴで発酵、熟成。2020年5月25日瓶詰め。SO2無添加・ノンフィルター。
　備考：”バカな集団”と名付けられたスペシャル・ネゴシアン・プロジェクト。昔からの知り合いであるシャルル・ダガン、ジャン＝マルク・ブリニョ、セバスチャン・モラン、ステファン・プランシュの4人の生産者の知識・経験・技術が集約されたワイン。南仏からブドウを購入し、ボジョレーで醸造を行っている。

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