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Carly Chardonnay Petillant '20 / Vinifie Par Junko（シャルリー・シャルドネ・ペティアン・ヴィニフィエ・パー・ジュンコ）

¥3,190 税込

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生産者：Domaine Joubert（ドメーヌ・ジョベール）
原産国：フランス
　品種：シャルドネ100%
　　色：白微泡
　規格：750ml
　 Vol：10.5%
　土壌：粘土石灰
　樹齢：平均20年
　収穫：8月29日手摘みで収穫。
　醸造：空気式圧搾後、60hlのグラスファイバータンクでマロラクティック発酵。瓶詰め（ティラージュは9月22日、瓶内発酵・熟成。無濾過・無清澄。残糖：6g/L。SO2無添加、トータル：0mg/L。3.3ガス圧。
　備考：薄濁りのグリーンイエロー色、グレープフルーツやライム、青りんごの香りと優しい泡立ち、僅かなガス感とまろやかな丸み、八朔のような酸と控えめなトロピカル感にたっぷりのエキスが詰まった逸品です。新井順子が収穫から醸造まで携わりました。

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