ParfectDay '20（パーフェクトデイ）

SOLD OUT

生産者：Pittnauer（ピットナウアー）
原産国：オーストリア
　品種：ゲルバー・ムスカット・オットネル35%、ゴールド・ムスカテラー25%、ムスカテラー20%、ソーヴィニヨンブラン10%、グリューナー・ヴェルトリーナー10%
　　色：白（オレンジ）
　規格：750ml
　備考：マスカット・オットネルはオープンステンレスタンクにて、 3 日間スキンコンタクト後、旧樽にて自然発酵。全ての澱と共に旧樽にて熟成。ゴールド・ムスカテラー& ムステラーはオープンパットで 1 日スキンコンタクト後、ステンレスタンクにて自然発酵。全ての澱と共に旧樽にて熟成。ソーヴィニヨン・ブランはアンフォラにて皮と 共に 20 日間発酵後、アンフォラにて 熟成。グリューナー・ヴェルトリーナーはアンフォラにて皮と共に 22 日間発酵後、アンフォラにて熟成。各 6 か月熟成した 後、瓶詰前日にブレンド。全ての工程で 無清澄、無濾過、無添加。 グレープフルーツジュースのような 濁りがある 濃いめの イエロー 。マスカット系のアロマ ティックな香りと、桃、 白い花 の香り 、 ミネラル のニュアンス 。 ドライで柔らかみがありますが、 濃厚 な果実味 でしっかりした口当たりと、きびきびしたダイナミッ クな酸。 余韻は 長く 続き、 タンニンを抑えたライトなオレンジワイン 。

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