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L'abrunet Tinto '19（ラブルネットティント）

¥2,530 税込

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生産者：Frisach（フリサック）
原産国：スペイン
　品種：ガルナッチャネグラ50％、カリニェナ50％
　　色：赤
　規格：750ml
　 Vol：13.5％
　土壌：砂質
　樹齢：平均27年
　標高：400m
　向き：北東、南西
　収穫：手摘み
　醸造：9月15日収穫。空気圧式圧搾15hlのセメントタンクで6日間発酵（8日間マロラクティック発酵）、そのまま5 ヶ月間熟成。無濾過・無清澄。瓶詰め：2020年3月9日。SO2は瓶詰め時：15mg/L、トータル：7mg/L未満。
　備考：小さな村Corbera dʼEbre、タラゴナの農学部を卒業し家業のブドウ栽培を手伝いつつメンダールのラウレアーノなどに師事し醸造スキルを身につけたフランセスクが、粘土石灰で育つ2品種をプレスしセメントタンクで発酵・熟成しました。クリアなルージュに熟したリンゴやプルーンのアロマ、滑らかな口あたりに心地の良いタンニンと冷涼感が感じられる纏まりのある仕上がりです。

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