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PEPIN BLANC arbois pupillin AOC '18（ペパンブラン）

¥4,840 税込

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生産者：KEVIN BOUILLET（ケヴィン・ブイエ）
原産国：フランス、ジュラ地方ピュピラン村
　品種：シャルドネ100%
　　色：白
　規格：750ml
　 Vol：12.49%
　樹齢：平均50～70年
仕立て：ギヨ
　土壌：粘土石灰質
　標高：平均310～350m
　向き：西
　収穫：2018年9月9日に手摘み収穫
　醸造：全房を空気式プレスで搾汁、11ヶ月ステンレスタンクで熟成。SO2は瓶詰時に1g/hl亜硫酸添加。2019年8月瓶詰め。Total SO2：12mg/L。無清澄。生産本数 : 2500本
　備考：ペパンブラン2018は自分のブドウで作った最初のワインです。昔からのニックネームだった種を意味する「ペパン」から名付けました。古いジュラのシャルドネ品種である「メロン・ア・キュー・ルージュ」のスペシャルなフレーバーは、桃、洋ナシなどのドライで熟れた香りと、典型的なジュラシャルドネのフレッシュさも持ち合わせています。

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