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Le Mont ’14（ル・モント）

¥8,450 税込

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生産者：Alexandre Jouveaux（アレクサンドル・ジュヴォー）
原産国：フランス
　品種：シャルドネ100%
　　色：白
　規格：750ml
　 Vol：12%
　樹齢：およそ70年
　土壌：粘土石灰質
　向き：南
　備考：仄かに青みがかったやや濃い黄色。熟した日向夏や八朔、レモンなど和柑橘を想わせる果実香に、白い花や若葉、鉱物的な香りが加わります。黄色やオレンジの果皮を持つ柑橘が混ざり合い果汁が溢れるように瑞々しい印象で流れ込み、仄かな甘みや張りのある酸と共に旨味がじんわりと溶け出してくるように大きく広がります。時が進むにつれ、白葡萄を皮ごと頬張った時のような果実味と果皮の仄かに青みがかった爽やかな風味が感じられ、よりフルーティーな印象が増していきます。また柑橘の内皮を想わせるほろ苦い風味もアクセントとなり抑揚があり、旨味や果実の風味が余韻に長く続く魅力的な味わいです。

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