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KALKUNDKIESEL WEISS '20（カルクウントキーゼル）

¥4,620 税込

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生産者：CLAUS PREISINGER （クラウス・プライジンガー）
原産国：オーストリア、ブルゲンランド、ゴルス
　品種：ピノブラン60%、グリューナー・ヴェルトリーナー30%、ウェルシュリースリング5%、ミュスカ5%
　　色：白
　規格：750ml
　 Vol：11.5％
　樹齢：18～38年
仕立て：ギヨ
　土壌：石灰質
　向き：南東、南、南西
　標高：140～200m
　醸造：8月に手摘みで収穫。80%除梗しステンレスタンクで4日スキンコンタクト、セミカーボニック、20% 全房で4日MC。600～2000Lの古樽で8ヶ月熟成。亜硫酸塩添加無し。Total SO2: 検出値以下、無清澄・無濾過、提供温度：12～14°C、飲み頃：今～2031年
　備考：土壌が与える複雑さ（KALK”石灰”とKIESEL”小石”）が特徴であり、ワイン名にもなっている。涼しい年のヴィンテージで酸とフレッシュさがあるが、パンノニア気候の影響でトロピカルな果実感とハーブを感じる。スキンコンタクトによるざわざわ感と深みとミネラルが
同居するとてもスペシャルなワイン。食事によく合う。

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