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Sauvignon Blanc Quarzit '17（ソーヴィニヨンブラン・クワツィット）

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生産者：Weingut Warga-Hack（ヴァイングート・ヴァルガ・ハック）
原産国：オーストリア、ズュート・シュタイヤーマルク地方
　品種：ソーヴィニヨンブラン100%
　　色：白
　規格：750ml
　 Vol：12%
　土壌：珪岩
　標高：600m
　醸造：手摘みで収穫後、プレスし600Lの古樽で30ヶ月発酵・熟成。無濾過・無清澄。トータルSO2は17mg/L
　備考：サウザル山、クワツィットとはソーヴィニヨンブランが植わる珪岩のことで、デヴォン紀の砂状の蓄積土壌から強い圧力を受け通気性が良く熱を素早く蓄積する土壌で育った葡萄を600の古樽で30ヶ月発酵・熟成しました。僅かに濁りのあるグリーンイエロー色、梨やリンゴ、シェリーを思わせるアロマを感じます。口の中にしっかりと旨味があり複雑味のあるエキスにほろ苦さ、長めの余韻が続きます。

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